秋の味覚　秋なすのみそ汁

　今日の給食は、鶏肉とさつま芋のからめ煮、にんじんサラダ、秋なすのみそ汁、ブルーベリーゼリーでした。

　秋らしい食材がたくさん使われた献立で、季節を感じながらおいしくいただきました。特に秋なすのみそ汁は、やわらかくなったなすにみその風味がよく合い、体も心も温まる一品でした。秋なすは夏のなすに比べて皮がやわらかく、甘みが増すと言われています。