郷土の味も楽しもう

　今日の給食の献立は、まぐろとさつまいものからめ煮、カレーきんぴらごぼう、のっぺい汁でした。

　ほくほくとしたさつまいもとまぐろのうま味がよく合うからめ煮に、香り豊かなカレーきんぴらごぼう。どちらもご飯が進むおかずでした。そして、今日の汁物は「のっぺい汁」。のっぺい汁は全国各地で親しまれている郷土料理で、里芋や根菜類などを使い、とろみをつけて仕上げるのが特徴です。とろみがあることで冷めにくく、寒い季節には体を温めてくれる料理として昔から食べられてきたそうです。