鶏肉とレバーのごまがらめで元気チャージ！

　今日の給食は、鶏肉とレバーのごまがらめ、ごぼうサラダ、かき玉汁でした。鶏肉とレバーのごまがらめは、甘辛い味付けと香ばしいごまの風味で食べやすく、生徒たちにも好評でした。シャキシャキとした食感のごぼうサラダ、ふんわりとした卵が入ったかき玉汁も加わり、栄養バランスのよい献立となりました。

　さて、今日の食材の一つであるレバーには、体に必要な栄養素がたくさん含まれています。特に、血液をつくる材料となる鉄分や、目や皮膚の健康を保つビタミンAが豊富です。成長期の子どもたちにとって心強い食材ですね。