今日の給食は、「豚こぶごはんの具」「和風コロッケ」「なすのみそ汁」でした。なすには約90％以上の水分が含まれており、夏の暑い時期にぴったりの野菜です。また、紫色の皮に含まれる「ナスニン」という色素には、ポリフェノールの一種として知られる成分が含まれています。
今日は給食の様子をKATCHの方にも取材していただきました。4月から、生徒たちはよりスムーズに配膳できる方法を試行錯誤しながら考えてきました。本日は「お願いします」「ありがとう」などの声を掛け合いながら、協力して配膳を進めることができました。日々の積み重ねによって、少しずつ成長している姿が見られます。