本日のメニューは、にぎすフライの甘辛だれ、キャベツの梅昆布あえ、じゃがいものそぼろ煮です。
にぎすは、細長い体と大きな目が特徴の白身魚で、クセが少なく、加熱するとふんわりとしたやわらかな食感になります。秋から春にかけてが旬で、脂がのっておいしくなる魚です。鮮度が落ちやすいため、干物や天ぷらなどで食べられることが多く、今日はフライにして甘辛いたれをかけて提供しました。
移動教室などで慌ただしい中でも、給食の時間には当番や給食係だけでなく、周りの人も配膳台を並べたり、食缶や食器を配置したりと、進んで動く姿が見られました。こうした一人一人の協力が、学級の一体感につながっていることを感じました。